Schoko-Porn!

Heute hatte ich einfach mal Lust auf richtig geilen Schokokuchen! Also habe ich einen Pornokuchen gebacken.

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Der geht einfach und schnell und man braucht nicht viel dazu:
2 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Kakao
110 g Zucker
250 g Butter
5 Eier
150 g Zartbitterkuvertüre

Für die Glasur:
100 ml Sahne
100 g Zartbitterkuvertüre

Zuerst schmelzt ihr die Butter und die Schokolade für den Teig. Wenn alles geschmolzen ist, den Topf abkühlen lassen. Danach Eier und Zucker schaumig schlagen und Mehl, Kakao und Backpulver durch ein Sieb dazu mischen. Wenn alles gut vermengt ist, kommt die Butter-Schokoladen-Mischung dazu. Alles nocheinmal ordentlich durchrühren und in einer gefetteten Springform (26 cm Ø) bei 160 ° Umluft ca. 28 – 30 min backen. Danach aus dem Ofen holen und gut abkühlen lassen.
Dann könnt ihr euch während er abkühlt an die Glasur wagen. Dazu müsst ihr einfach nur die Sahne erhitzen (nicht kochen!) und die Kuvertüre darin schmelzen. Die Masse schön glatt rühren und nach dem Abkühlen auf den Kuchen geben und bis zum Rand verstreichen, sodass er auch etwas herunterläuft vom Kuchen. Et voilá!

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Eine schokoladige Sünde, durch und durch!

Man kann den Kuchen übrigens auch mit Vollmilchkuvertüre machen! Statt 150 g Zartbitter dann 170 g Vollmilch nehmen und für die Glasur 120 g Vollmilch.

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Schaut dann so aus. Und ist mindestens genauso lecker!

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