smooth Baileys

Da ich mal wieder kränkelnd daheim lag, habe ich genug Zeit gehabt, mal wieder eine Leckerei zu zaubern. Es gibt lecker Baileys-Fudge!

Fudge ist eine weichere Art Karamellbonbon. Sehr schokoladig und eben heute mit meinem Lieblingsgetränk.

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Zutaten:

800 g Vollmilchschokolade
175 g weiße Schokolade
50 g Butter
350 g Puderzucker
100 g gehackte Mandeln
250 ml Baileys

Zuerst müsst ihr Butter und Schokolade schmelzen. Den Topf dann vom Herd nehmen und in einer Rührschüssel Puderzucker, Mandeln und die Schokoladen-Butter vermengen. Am Schluss gießt ihr den Baileys dazu und rührt das ganze zu einer glatten Masse.

Danach eine Auflaufform einfetten und vielleicht die lange Fläche entlang mit Backpapier auslegen (sonst wird es echt schwer, das Fudge in einem Stück heil aus der Form zu bekommen). Und dann müsst ihr das Fudge nur noch einen Tag auskühlen und aushärten lassen. Am nächsten Tag dann aus der Form lösen und in kleine Stücke schneiden.

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Viel Spaß beim Genießen! Eignet sich übrigens auch super als kleine Aufmerksamkeit oder Geschenk. 🙂

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